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Nouvelles attentes des consommateurs, nouveaux systèmes alimentaires Un séminaire de réflexion de l'alliance AllEnvi

Catégorie
ÉVÉNEMENT à VENIR
Date à venir
20/12/2017 10:00

Organisé par le groupe thématique alimentation de l’alliance Allenvi, ce séminaire vise à présenter aux chercheurs, aux acteurs économiques, aux pouvoirs publics, aux ONG,  et à la presse quelques éléments majeurs sur les nouvelles attentes des consommateurs et leurs impacts sociaux, économiques, sanitaires. Seront en particulier abordées les thématiques des différentes formes de circuits courts, de nouvelles chaînes de création de valeur, des attentes d’appropriation, de naturalité, de local, de transparence, d’économie solidaire et de partage. Seront abordées les implications de ces nouveaux modèles en termes de chaines de transformation, de risques sanitaires et d’enjeux législatifs.

L’objectif est de présenter un panorama de l’état des connaissances, et des questions posées.

Le programme définitif et le site d’inscription sont accessible sur le lien : https://seminaire.inra.fr/attentesconso-systemesalim/

 

 
 

Toutes les Dates

  • 2017-12-20 10:00 - 17:00
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