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L’Inra organise le 19 décembre 2018, à Paris, un Carrefour de l’Innovation Agronomique

Catégorie
ÉVÉNEMENT à VENIR
Date à venir
19/12/2018 09:30

«Contaminants alimentaires – approches émergentes pour connaître et prévenir le risque»

Amphithéâtre de l’APCA – 9 Avenue George V – 75008 Paris. 

Mercredi 19 décembre 2018 de 9h30 à 16h30

 

La sécurité du consommateur doit pouvoir être assurée pour une consommation journalière pendant une vie entière. Or l’évaluation des risques en alimentation reste complexe et se heurte à des limites méthodologiques. La diversité des molécules mobilisées dans les filières agro-alimentaires, leurs interactions et transformations dans la préparation des aliments nécessitent des connaissances en toxicologie de plus en plus fines et l’adaptation des méthodes d’évaluation du risque.

Le colloque s’attachera à présenter ces évolutions et interrogera les conséquences pour la recherche et l’évaluation. Trois axes seront présentés :

₋       Mieux appréhender l’exposition,

₋       Mieux caractériser les dangers : vers de nouveaux concepts et modalités de recherche,

₋       Mieux connaître les mélanges de contaminants et comprendre les effets cocktail.

Comment ces nouvelles connaissances et méthodes influent-elles sur les recommandations alimentaires en santé publique ? Quelles garanties apportent-elles aux consommateurs ? Quels sont les potentiels d’innovation pour les industriels ?

Ce colloque s’adresse tout particulièrement aux industriels de l’agro-alimentaire et de la phytopharmacie, à la société civile, aux agences et décideurs publics en charge de la construction des politiques de santé publique.

Le programme de cette manifestation est disponible :

https://www6.inra.fr/ciag/CIAg-Alimentation/Contaminants-alimentaires

Pour tous, l’inscription au colloque est gratuite mais obligatoire. 

S'inscrire au coloquehttps://colloque.inra.fr/ciag_alimentation/INSCRIPTION2

Le comité d’organisation des CIAg se tient à votre disposition pour tout complément d'information :

https://www6.inra.fr/ciag/

 

 

 
 

Toutes les Dates

  • 2018-12-19 09:30 - 16:30
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