Les Journées Francophones de Nutrition (JFN) 2025 se dérouleront du 10 au 12 décembre à Lyon. A cette occasion le Carnot Qualiment sera présent. Venez échanger avec nous !

De la chaleur au froid, de la fermentation à la biopréservation, en passant par les emballages et les procédés innovants, le livre "La conservation des aliments : vers plus de durabilité et de naturalité" fait le point sur les savoirs scientifiques actuels et les pistes pour relever les défis alimentaires de demain. Cet ouvrage a été publié en août 2025 aux édition Quæ.

BioFIT | 14ème édition 2 et 3 décembre 2025 | Strasbourg

Vous pouvez désormais consulter la version en ligne du  rapport d'activité 2024 du Carnot Qualiment, vous présentant les actions phares de l'année 2024. 

Le Breizh CarnoTech est l'occasion d’assister à des présentations de projets par les équipes de recherche du réseau des Carnot pour l’AgriTech et la FoodTech et de les rencontrer lors de rendez-vous individuels pour échanger sur leurs expertises et concrétiser vos projets !

GreenFoodTech 2025 aura lieu du 9 au 11 avril à Saint-Malo. Cette conférence internationale réunira pendant 3 jours universitaires et industriels pour présenter les avancées scientifiques récentes et les pistes prometteuses pour une alimentation durable

Le Carnot Qualiment renouvelle son engagement aux côtés du concours ECOTROPHELIA France, évènement de référence pour l’innovation alimentaire étudiante. Depuis 2000, ce concours mobilise chaque année des centaines d’étudiants issus de formations scientifiques et/ou commerciales autour d’un défi : concevoir des produits alimentaires innovants. À l’occasion de cette 26e édition, Catherine Renard, directrice du Carnot