[Vidéo] Paroles de chercheurs : Aurélie Lagorce, la valorisation des nouvelles bioressources

Avec "Paroles de chercheurs", nous lançons une série de vidéos courtes pour mettre en lumière les projets, les expertises et l’engagement des chercheurs du réseau au service de l’innovation en agroalimentaire.

Ecotrophelia | 16 au 18 juin 2026 | La Rochelle

  Le concours ECOTROPHELIA France est le rendez-vous majeur de l’industrie agroalimentaire et de l’enseignement supérieur français, avec plus de 500 participants à chaque édition. Etabli en France en 2000, le concours s’est répandu à l’échelle européenne depuis 2008. L’objectif du concours est d’encourager la création et l’éco-innovation alimentaire par des équipes d’étudiants de formations

JAS | 17 et 18 juin 2026 | La Rochelle

Le Carnot Qualiment sera présent au FI Europe 2025 (du 2 au 4 décembre à Paris). Venez nous rencontrer sur notre stand.

Salon International de l’Agriculture | 21 février au 1er mars 2026 | Paris

Le Carnot Qualiment vous donne RDV au SIA 2026 le jeudi 26 février pour une animation d’1h30 sur la thématique "Innover grâce à la fermentation au service de la durabilité et de la santé"

[Vidéo] Paroles de chercheurs : Catherine Renard, directrice du Carnot Qualiment

Avec "Paroles de chercheurs", nous lançons une série de vidéos courtes pour mettre en lumière les projets, les expertises et l’engagement des chercheurs du réseau au service de l’innovation en agroalimentaire.

Des projets pour anticiper les besoins de recherche des entreprises agroalimentaires 2025

Le Carnot Qualiment® finance des projets de recherche menés au sein de ses laboratoires pour anticiper et préparer les besoins de R&D des entreprises agroalimentaires.

Journées de la Naturalité | 1 et 2 avril 2026 | Avignon

Journées de la Naturalité | 3 et 4 avril 2024 | Avignon

Journée « Conception et dimensionnement des procédés à membranes » | 27 novembre 2025 | Paris

Le Carnot Qualiment vous invite à la journée "Conception et dimensionnement des procédés à membranes" le 27 novembre 2025 à Paris.

Journées Francophones de Nutrition | 10 au 12 décembre 2025 | Lyon

Les Journées Francophones de Nutrition (JFN) 2025 se dérouleront du 10 au 12 décembre à Lyon. A cette occasion le Carnot Qualiment sera présent. Venez échanger avec nous !

Nouvelle sortie aux édition Quæ : « La conservation des aliments »

De la chaleur au froid, de la fermentation à la biopréservation, en passant par les emballages et les procédés innovants, le livre "La conservation des aliments : vers plus de durabilité et de naturalité" fait le point sur les savoirs scientifiques actuels et les pistes pour relever les défis alimentaires de demain. Cet ouvrage a été publié en août 2025 aux édition Quæ.